（纯属虚构，其实是职场故事）

商K是什么？不知者就不必往下看了，以免学坏或者把持不住自己的好奇心，这商K古已有之，具体下个定义注定是关键词不可描述也。如今的商K虽然喝着人头马，摆着大牌影音系统，但本质没变，只是大清朝末年烟馆勾栏中的大烟枪换成了华子而已。这种生意永远不会消失，也谈不上科技进步，有人的地方便有江湖，有江湖的地方就有商K，有商K的地方就有不可描述之欢乐。此种生意南北方都有，港澳台俱全，不可大惊小怪，也无需哀叹世风日下，反而商K繁盛之地也是商贸发达之所。

在2019年时,某北方大商K的下午4点就会有人来上班了，员工中的大部分岗位姑且我们叫她们酒水促销员，促销员的领导，也就是营销经理会提早来俱乐部安排工作。人们尊敬的以某某姐称呼，比如开着奥迪r8的崔姐，停下车就着急的跑进店里。崔姐身材一般，毕竟岁月不会放过任何人，十年前的崔姐也是酒水促销员，如今自己是孩子妈妈加上会所团队管理人，自然无需去太刻意注意形象了。她每天会和另外两个经理尽早上班，三个管理者在一起碰一下业绩进度，所以会所停车场永远有三台车的位置，崔姐的奥迪r8、冯姐的奔驰吉普、月姐的英菲尼迪，其中冯姐的奔驰最为显眼，LOGO和进气栅上用密密麻麻的水晶镶满了，本城仅有一辆这样招摇的车，江湖中人都知道这是冯姐来了。三个大姐会集中看下一周的销售记录，他们关注的是还有哪些要客最近没来，要不要换不同团队的促销员进行邀约，如果客户到店，要进行哪种策略的店内销售。小店不会有三位大姐这样的销售策略，大店不行，姐姐们要掌控团队的销售进度和客户构成，有些人傻钱多但是粗俗不堪的也不能拒之门外，这类客户必须让他知道来送钱欢迎，闹事先衡量一下这里你闹不闹得起。曾经有位客人，酒后和同来的人争吵，结果拿起桌上的烟灰缸就砸在地上，烟灰缸碎了，结账时账单上烟灰缸的价格是1万，爱马仕的烟灰缸（不知道爱马仕是不是真有），大哥您砸的好帅，欢迎多砸几个，买单就行。结账时进来的是保安经理小顺，他身穿便装，一脸笑容，笑容底下是寒彻骨髓的冷气。客户欣然结账，于是被小顺一干人等毕恭毕敬的送出去。店的IP必须能让各种小虫小蛇的进来不闹，所以这类大店其实很少有酒后无德做出非分之事的客人。

姐姐们对于团队管理是非常老道的，谁适合匹配哪一类客人，如何挖掘客人的周边资源，哪些资源可以做其他促销员所带客户的资源整合都会通盘考虑进去，姐姐们其实可以办成很多事，而且都能给面子，但是她们在这方面非常谨慎，永远坚持服务行业的底线，所以她们的口碑极佳，这样的管理者不做商K妈妈桑，去任何行业也都优秀的高管。

至于店内业务，姐姐们要给服务员开会，这种服务员在日本叫黑服，和黑色马甲有关，一般都是手疾眼快的小男生，他们游走在自己负责的包房外，耳朵上插着耳机，5秒到位是他们的基本服务素养，黑服们还有个工作就是保护促销员，一旦发现有些促销员被客户伤害，或者顶不住了，就马上出现解围，同时他们承担销售终端的任务，给客人提供什么样的套餐，加什么单品都有非常详细的培训。

说说价格，这种一二线城市超级大店的消费很高，一瓶进口铝瓶百威的售价是75元，套餐是6888起价，到128888，但是可以加香槟，每瓶1500，有客人一次开了100瓶，然后让促销员站在桌子上倒掉，也有要香槟泡脚的，钱不过是一些人的心理治疗药物，不必大惊小怪，也没什么道德争议。促销员的日工资在一二线城市大店最低1200起，这区区1200就纯属净台，也就是喝酒唱歌而已，不过如今臭男人学乖了，促销员往上一天顶多能拿到七八千也就到头了，还要分给公司和黑服等打配合的人员。大客户是存在的，头些年大客户驾临，可以提前关店，外面的大屏幕全关，当然大客户是大到足以覆盖当晚营业额的客户，他们是请客来的，车一停，立刻外场保安用丝绒牌套把车牌裹好，民营企业的司机会进入休息厅吃吃喝喝睡觉，但是有些司机很牛，坐车的也不在乎开空调的汽油钱，司机在车里待着，主要也是不想接触其他人，开车的也分三六九等，不是凑在一起就有共同语言的。

下午6点，酒水促销员们开始陆续到岗，用三位大姐的话讲，特码有些姑娘天生就是干这行的，好比有些人天生就是木匠、厨师、老板、公务员一样。做酒水促销员有多大的热情都不重要，这个行业和音乐家一样重要的是天赋！杰出的酒水促销员不仅仅人美嘴甜，气质上也是不用开口就能迷倒一大片的，即便是上班路上走过来也是万里挑一的人样子。大家上班穿的都很随意，越离一身性感工作装越远越好，不过即便是前面说的那类一等一的人才，眼神也和寻常上班族的姑娘是不一样的。职业习惯深入骨髓就成了匠人特质——比如寻常女孩长得漂亮被迎面走过来的男人盯着看，会避过对方眼神，但是促销员们会迎着对方的眼神看过去，即便觉得不妥，马上避过去，刹那间也会被江湖老手识别出来女孩大致是哪个行业的。这其中并不是像社会上传闻的女大学生很多，相反很少很少，大多数是初高中文化，其中有的是生意破落的女时装店店主和商场退役的化妆品营业员，后者因为有职业经历，甚至是大公司出来的，虽然往往岁数不占优势却非常容易成功，她们不多的职场经验足够应付一群神志不清的老江湖。这就看出文化和职业修养永远是第一生产力，而酒精和色欲足以把乔峰弄成韦小宝。大店都有合作的美发服务，休息室里是电吹风的声音。头几年这个行业生意爆火的时候促销员们说话大多都是正常普通话夹杂假冒吴侬软语，而且遣词造句即便是非工作时间也很有涵养，但是随着北雁南飞，如今的姑娘们说话就完全是村里氛围了，一个个年轻的身体吐出的是极其乡土的语言，靓丽精致的小脸却有着沧桑低沉的音质，就像配音演员整错了角色。下午6点到晚上8点之间是大家开会、化妆、吃饭的时间，三位大姐往下还有组长，组长也是专职促销员，这个时候会两到三个手机不断接打电话，另一头的客人也许正在吃饭，有提前订房的，也有临时起意的，有专门要预约哪位促销员在岗的（日本叫指名），还有要换房间的。促销员们这时也非常忙碌，电话微信不断，老板旗下其他店可能今晚人手不够就需要调配人力过去，这种事就会让三位大姐烦心安排。还有特别局需要促销员直接去陪同客户赴宴，然后带大队人马来店二场活动的，总之这个时间是资源调配时间，是销售铺垫时间，是客户画像时间，像阿里每一次双十一的赛场一样紧张。

投资一家这样的店，装修上亿并不是什么神话，国内有专业的店面设计公司进行设计，这类设计公司除了技术优势还在客人进店后的动线布局上非常有讲究，客人如何自然的看到集结起来的促销员们，而不是像商场买衬衣衬裤那样简单直接的看，因为有相当多的客人在没喝酒的时候是人面，还未及兽心的状态，你让他直面玉体横陈他是拒绝的，而这样的客户往往又是大客户，而大客户在朋友下属面前即便狼子野心也不能不顾稀薄的道德禁锢，所以一切妖孽都是随意看到的，唐长老是正经人，只是出来做做样子，这样客户即便入了欢场，在道德层面上也具备优势。所以专业的人办专业的事儿，这种空间设计是一项伟大的事业，不是普通设计师能胜任的。客户散落自然的观察会让他产生初步的印象，下一步挑选促销员就会很快完成，缩短了营业流程，加速了资金入账速度。

有些客户是二场来玩，已经喝到了一定程度，甚至走路都开始左右晃动，这时门口迎宾要用丰富的经验来锁定客户消费，也就是做消费决策的一定让喝醉的人出，维护局面不乱的是陪同的清醒者。东北人喝多了会寻求最大排面儿，哥，我们今天新到的巴黎之花您先喝点勾勾酒，这话只要说了就三冰桶香槟上是没问题的。二场最重要的是有些客人是送客的，也就是往往带他来的人是要回扣的，这都是预销售时完成的沟通，醉鬼啥情况，排面儿怎么摆，早就沟通过了。对于清醒的客人，比较麻烦，一定把场面摸清了才能进入销售：是请客的？谈事的？下套的？其中的技巧繁多，不一一赘述。

未完待续

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